Gala Dinner Menu: 

Aperitivos (Appetizers): 

– Isca de Peixe (Fish Strips) 

– Potinhos com Palito de Cenoura e Pepino com Molho de Abacate (Carrot and Cucumber Sticks with Avocado Dip) 

– Mini Pastel (queijo e carne) (Mini Pastry – Cheese and Meat) 

– Couvert Mirante (torradas com azeite e orégano, acompanha pasta de alho, azeitonas pretas e tomate seco) (House Bread Basket – Toasts with Olive Oil and Oregano, served with Garlic Spread, Black Olives, and Sun-Dried Tomatoes) 

– Lula à Dorê (Fried Calamari) 

– Nhoque de Mandioquinha (Mashed Potato Gnocchi) 

Saladas (Salads): 

– Tomate com Palmito (Tomato with Heart of Palm) 

– Mix de Folhas (alface, rúcula e agrião, cenoura ralada, cebola e milho) (Mixed Greens – Lettuce, Arugula, Watercress, Grated Carrot, Onion, and Corn) 

Pratos principais (Main Courses): 

– Abadejo Grelhado ao Molho de Camarão (Grilled Pollock with Shrimp Sauce) 

– Picanha na Grelha no Sal Grosso (Grilled Picanha with Coarse Salt) 

– Talharim à Marinheira (frutos do mar) (Seafood Linguine) 

– Medalhão de Berinjela ao Molho de Tomate Rústico com Manjericão Fresco (Eggplant Medallions with Rustic Tomato Sauce and Fresh Basil) 

Acompanhamentos (Side Dishes): 

– Arroz com Brócolis (Broccoli Rice) 

– Pirão de Peixe (Fish Cassava Flour Porridge) 

– Legumes Sauté (Sautéed Vegetables) 

– Farofa (Toasted Cassava Flour) 

– Escondidinho de Carne Seca e Mandioca (Shredded Beef and Cassava Casserole) 

Sobremesas (Desserts): 

– Açaí (Açaí Bowl) 

– Salada de Frutas (Fruit Salad) 

– Mousse de Limão (Lemon Mousse) 

– Merengue (Meringue) 

Coquetel de Encerramento (Closing Cocktail): 

– Café (Coffee) 

– Chás Variados (Assorted Teas) 

– Petit Fours (Petit Fours – Assorted Mini Pastries) 

Bebidas (Drinks): 

– Água Saborizada (Flavored Water) 

– Água sem Gás (Still Water) 

– Água com Gás (Sparkling Water) 

– Sucos Naturais (Fresh Juices) 

– Caipirinhas (com pinga Velho Barreiro) (Caipirinha – with Velho Barreiro Cachaça) 

– Cerveja (Beer)